Nhóm sản phẩm và ngành hàng: bia, dịch vụ ăn uống và gian hàng đặc sản, champagne, socola, kẹo, nhà sản xuất nước ngoài, sản phẩm địa phương, hải sản và sản phẩm sông suối, nước giải khát, rượu mạnh, dịch vụ vận chuyển và đóng gói, khóa học thử rượu vang, rượu vang, …
SAVIM Marseille
20. – 23. tháng 11 năm 2026 | Hội chợ thương mại dành cho nhà sản xuất rượu vang và ẩm thực Pháp
Ngày tổ chức:
20.11.2026 – 23.11.2026*
Thứ sáu – Thứ hai, 4 ngày
Địa điểm hội chợ:
Trung tâm triển lãm Parc Chanot, Marseille, Pháp
Trang web chính thức:
www.salons-savim.fr
Đối tượng tham dự:
Khách tham quan chuyên nghiệp và công chúng
Chu kỳ tổ chức:
2 lần một năm
Năm thành lập:
1989
Giờ địa phương:
10:16 (UTC +02:00)
SAVIM – Salon des Vins et de la Gastronomie Méditerranéenne – từ khi thành lập năm 1989 đã trở thành một trong những hội chợ ẩm thực và sản phẩm cao cấp quan trọng nhất tại miền Nam nước Pháp. Diễn ra hai lần mỗi năm tại trung tâm triển lãm Parc Chanot ở Marseille, sự kiện là điểm hẹn ẩm thực dành cho những người mê ẩm thực, chuyên gia và nhà sản xuất. Được tổ chức bởi SAVIM EXPO SARL, hội chợ tạo nên không gian giao lưu và khám phá đặc sắc, tập trung mạnh mẽ vào chất lượng, tính xác thực và sự đa dạng vùng miền.
SAVIM không chỉ là hội chợ tiêu dùng thông thường mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa ẩm thực Pháp. Hội chợ quy tụ các nhà làm rượu vang được chọn lọc kỹ lưỡng từ những vùng danh tiếng như Bordeaux, Bourgogne, Champagne và Provence. Bên cạnh đó còn có các loại rượu mạnh cao cấp, bia thủ công và đồ uống không cồn tinh tế. Trọng tâm luôn đặt vào terroir và sản xuất thủ công, mang lại đặc trưng riêng cho từng sản phẩm.
Danh mục thực phẩm cao cấp cũng đa dạng và chất lượng không kém. Từ pho mát ủ lâu năm, thịt nguội phơi khô thơm ngon, nấm truffle hương vị đậm đà cho đến dầu ép lạnh, gia vị quý hiếm và socola, kẹo thủ công — hội chợ mang đến trải nghiệm giác quan toàn diện. Các sản phẩm hữu cơ và sinh học đóng vai trò quan trọng với hơn 100 nhà triển lãm được chứng nhận, SAVIM được công nhận là hội chợ hữu cơ lớn nhất miền Nam nước Pháp và thể hiện cam kết mạnh mẽ về phát triển bền vững. Nhiều nhà sản xuất cũng đạt chứng nhận môi trường HVE (Haute Valeur Environnementale).
Khu vực thử rượu đặc biệt xoay quanh các chủ đề riêng biệt như hàu, thịt đảo Corsica hoặc pho mát vùng miền, kích thích khách tham quan khám phá sự phong phú của ẩm thực Pháp. Trải nghiệm còn được làm phong phú hơn bởi các buổi hội thảo rượu vang hàng ngày, do các chuyên gia Maîtres-Sommeliers dẫn dắt với kiến thức chuyên sâu, lời khuyên thực tiễn và câu chuyện cá nhân trong không gian thân mật.
SAVIM thu hút đa dạng đối tượng. Các chuyên gia trong ngành – bao gồm các nhà bán lẻ thực phẩm cao cấp, nhà hàng, khách sạn, sommelier và nhà phê bình rượu vang – coi đây là sự kiện kết nối quan trọng. Đồng thời, khách tham quan tư nhân có cơ hội trải nghiệm ẩm thực Pháp chân thực với đa dạng phong phú. Sự kiện còn góp phần khẳng định vị trí của Marseille như trung tâm văn hóa miền Nam nước Pháp, với thuận tiện tiếp cận các sản phẩm vùng miền hàng đầu quốc gia.
Nét nổi bật của hội chợ là không gian sống động, thân thiện. Khu vực ghế ngồi rộng rãi và vùng ẩm thực chuyên biệt tái hiện bầu không khí chợ truyền thống, khuyến khích khách thư giãn, khám phá và thưởng thức.
Với vị trí trung tâm và kết nối giao thông công cộng thuận lợi, hội chợ dễ dàng tiếp cận bằng xe hơi và phương tiện công cộng – là nơi hoàn hảo để đắm chìm trong thế giới ẩm thực cao cấp và khám phá nghệ thuật sống kiểu Pháp.
SAVIM sẽ diễn ra trong 4 ngày, từ thứ sáu 20 tháng 11 đến thứ hai 23 tháng 11 năm 2026 tại Marseille.
Đơn vị tổ chức hội chợ:
SAVIM EXPO SARL
Ajaccio, Pháp
Các phiên bản trước:
27. – 30. tháng 3 năm 2026
21. – 24. tháng 11 năm 2025
Lưu ý: Thông tin các sự kiện được tổng hợp từ nhiều nguồn công khai và có thể thay đổi bởi Ban tổ chức mà không cần báo trước. Vui lòng kiểm tra lại với Ban tổ chức của sự kiện hoặc trên website chính thức của sự kiện trước khi đăng ký hoặc thực hiện các giao dịch liên quan.
